Qualité de l'alimentation

Résilience Alimentaire en NA

Les greniers d’abondance Aurore Dupont,
ORSAT: Organiser la Résilience des Systèmes Alimentaires Territoriaux
Le document traite des voies de résilience des systèmes alimentaires territoriaux en Nouvelle-Aquitaine.
Menaces et vulnérabilités
• Présentation d'un panorama des menaces et vulnérabilités du système alimentaire.
• Identification de 11 voies de résilience pour renforcer la sécurité alimentaire.
• Exemples et leviers d'action basés sur les compétences des collectivités.
Voies de résilience
• Augmenter la population agricole pour éviter la disparition d'un quart des agriculteurs d'ici dix ans.
• Objectif zéro artificialisation nette pour préserver les terres agricoles.
• Favoriser l'autonomie technique et énergétique des fermes avec des filières locales.
• Diversifier les variétés cultivées et développer l'autonomie en semences via un réseau local.
• Adopter une gestion intégrée de la ressource en eau pour réduire les besoins

résilience alimentaire en NA crepaq.pdf

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Qualité de l'alimentation

L'Institut du Goût de Nouvelle-Aquitaine a été créé en 2016 par des amis concernés par une alimentation choisie à partir des produits de qualité et locaux, respectueux des savoir-faire et de la planète. Il s'est donné pour missions :

d'éduquer au goût et à l’alimentation tout public dont les scolaires

Former, démontrer, communiquer et animer sont les outils de la prise de conscience du consommateur du fait qu’acheter un aliment est un acte citoyen.

de repérer et identifier des savoir-faire traditionnels en voie de disparition

Afin d’aider dans leur connaissance et assurer la pérennité et la transmission de cette méthode de production.

d'aider et sensibiliser le grand public

Dans la découverte ou la redécouverte de son patrimoine culinaire sur le territoire. L’association engage des actions dans le but d’éveiller les consciences et de donner les clés à chacun pour choisir son produit en toute conscience et en toute connaissance.

+ d'infos

préserver les ressources communes

Les Espaces info économie d’eau (EIEE) sont des points d’informations sur la ressource en eau et la maîtrise des consommations, à destination du grand public. Ils ont été mis en place en 2011 par le SMEGREG avec le soutien de la Communauté urbaine de Bordeaux, du Conseil général, du Conseil régional et de l’Agence de l’eau Adour-Garonne. Ils sont inspirés des Espaces info énergie soutenus par l’ADEME. Les missions de ces espaces sont :

informer sur la ressource en eau des nappes profondes ;
sensibiliser à leur préservation et aux économies d’eau ;
dispenser des recommandations afin de maîtriser sa consommation d’eau avec les gestes à pratiquer au quotidien et l’installation de matériels économes ;
expliquer comment installer les équipements hydro-économes ;
conseiller gratuitement et objectivement sur le choix d’équipements ;
orienter, suivant les demandes, vers des professionnels pour l’acquisition et/ou la pose de matériel.

+ d'infos

Bonnes pratiques économie d'eau.pdf

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d'éduquer au goût et à l’alimentation tout public dont les scolaires

de repérer et identifier des savoir-faire traditionnels en voie de disparition

d'aider et sensibiliser le grand public

préserver les ressources communes

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